Prosecco-Hügel
Willkommen in der Weltkulturerbe-Region der Prosecco-Weine
Wir fuhren quer durch Norditalien, um nach Follina in den weltberühmten Prosecco-Hügeln zu gelangen, wo um uns herum Weinberge mit Glera-Trauben reiften. Es waren nur noch wenige Tage bis zur Ernte, so dass wir gerade noch rechtzeitig in der Gegend ankamen.
Eine Traube der Glera-Traube, die für die Herstellung von Prosecco verwendet wird
Unser Hotel, die Villa Abbazia in Follina, beherbergte ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, was die Auswahl der Speisen gelinde gesagt interessant machte. Wir wussten nicht so recht, was wir von unseren Unterkünften (die Mischung aus klassischen und verzierten Möbeln überall) oder unseren Gastgebern (etwas exzentrisch, aber sachkundig und immer freundlich) halten sollten, aber sie hatten sicherlich den besten Grappa in der Gegend. Wir freuten uns auf ein Glas am Abend nach einem Tag der Erkundung. Und ich habe noch nie ein so reichhaltiges Frühstücksangebot in einem Hotel gesehen. Vom geräucherten Lachs bis zur hausgemachten Marmelade war alles auf einer Reihe von Tischen für die Gäste angerichtet.
Wanderung entlang eines Bergrückens durch die Weinberge von Prosecco
Wir folgten einer empfohlenen Wanderung durch das Vorgebirge und entlang der Weinberge, die uns ins Herz des Prosecco-Landes führte. Felder mit reifenden weißen Glera-Trauben umgaben uns, als wir einen schmalen Pfad zu unserem Ziel, einer Osteria in einem Nachbardorf, hinaufstiegen. Schließlich war das Wandern das Thema unseres Urlaubs.
Die Osteria bot alles, was man sich von einem gemütlichen italienischen Restaurant wünschen kann. Der Schwerpunkt lag auf gegrilltem Fleisch, und zusammen mit einer Platte zum Teilen genossen wir Rotwein und Gemüsebeilagen. Das Mittagessen war herzhaft und reichte aus, um uns auf unserem langen Weg zurück zu unserer Unterkunft zu sättigen.
Auf dem Rückweg zum Hotel hielten wir für ein Gelato an. Dort angekommen, entspannten wir uns im Garten mit einem Aperol Spritz und einem Tablett mit Nüssen.
Ein Blick auf Follina von der Festung des Schlosses
Als Alternative zum Wandern verbrachten wir einen Nachmittag im Spa eines benachbarten Hotels, das in einem Schloss auf dem nahe gelegenen Berg untergebracht und nur mit einer Seilbahn zu erreichen war. Dort entspannten wir uns in einer Vielzahl von Dampfbädern, Saunen und Whirlpools im Freien sowie im Pool. Es war eine ziemlich entspannte Alternative zu der langen Wanderung vom Vortag.
Karte des Erzeugungsgebiets von Valdobbiadene Prosecco
Für den nächsten Tag haben wir zwei Prosecco-Verkostungstouren gebucht, eine um 10:30 Uhr und eine um 14 Uhr, und wenn das nach viel klingt, was haben wir uns dabei gedacht?
Einen ausführlichen Sonderbericht über die erste Verkostung bei Bortolomiol finden Sie hier , aber zusammenfassend kann ich sagen, dass es die beste Weinverkostung meines Lebens war. Bei einer privaten Verkostung nur für uns beide verkorkte unser Gastgeber vier verschiedene Flaschen ihres Schaumweins, den sie lieber Valdobiaddene Spumanti als Prosecco nennen, da letzterer allgemeiner für die gesamte Region bekannt geworden ist und nicht die Qualität ihres speziellen Weinbergs abdeckt.
Wir schafften es, durch die sanften Hügel und kurvigen Straßen zu unserer zweiten Verkostung zu gelangen, trotz der Menge an Sekt, die in uns herumschwappte, und hielten zunächst an, um eine Pizza zu essen. Nachdem sich der Sturm gelegt hatte und wir uns mit dem Mittagessen gestärkt hatten, machten wir uns auf den Weg zur zweiten Verkostung, die eher traditionell ausgerichtet war und weniger mit einer Führung durch die Anlage verbunden war. Dennoch kehrten wir bei diesem Wetter lieber zu unserer Unterkunft zurück, als weiter durch die Hügel zu fahren.
Wir haben auch mehrmals auswärts zu Abend gegessen.
Eine Osteria war auf Vorspeisen spezialisiert. Ihr Vorspeisenteller war ungewöhnlich teuer und wir fragten nach dem Grund und erfuhren, dass dies ihre Spezialität war und eine Bestellung für uns beide ausreichen sollte. Wir entschieden uns dafür und bekamen so viele verschiedene Teller serviert, dass wir dachten, wir würden platzen. Und dann stellten wir fest, dass wir erst die Hälfte des Essens hinter uns hatten. Wir hätten die Teller nicht so leer machen sollen, aber das Essen war so lecker.
Italien erwies sich als nicht gut für meine Taille. Die ganze Arbeit im Fitnessstudio zu Hause wurde durch eine Vorspeisenplatte zunichte gemacht.
