Prosecco-Hügel
Willkommen in der Weltkulturerbe-Region der Prosecco-Weine
Wir fuhren eine ganze Strecke durch Norditalien, um nach Follina in den zum Weltkulturerbe gehörenden Prosecco-Hügeln zu gelangen, wo rund um uns herum die Glera-Trauben reiften. Die Ernte stand kurz bevor, sodass wir gerade rechtzeitig in der Gegend ankamen.
Eine Traube Glera-Trauben, die für die Herstellung von Prosecco verwendet werden
Unser Hotel, die Villa Abbazia in Follina, beherbergte ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, was unsere Auswahl an Restaurants, gelinde gesagt, interessant machte. Wir waren uns nicht ganz sicher, was wir von unserer Unterkunft (eine Mischung aus klassischen und verzierten Möbeln überall) oder unseren Gastgebern (etwas exzentrisch, aber sachkundig und immer freundlich) halten sollten, aber sie hatten auf jeden Fall den besten Grappa in der Gegend. Wir freuten uns jeden Abend nach einem erlebnisreichen Tag auf ein Glas davon. Und ich habe noch nie in einem Hotel ein so reichhaltiges Frühstücksbuffet gesehen. Von Räucherlachs bis hin zu hausgemachten Marmeladen war alles auf einer Reihe von Tischen für die Gäste bereitgestellt.
Wandern entlang eines Bergrückens durch die Weinberge von Prosecco
Wir folgten einer empfohlenen Wanderroute durch die Ausläufer der Berge und entlang der Weinberge, die uns ins Herz des Prosecco-Gebiets führte. Felder mit reifenden weißen Glera-Trauben umgaben uns, als wir einen schmalen Pfad hinaufstiegen, der uns zu unserem Ziel führte, einer Osteria in einem benachbarten Dorf. Schließlich war Wandern das Thema unseres Urlaubs.
Die Osteria war alles, was man sich von einem gemütlichen italienischen Restaurant nur wünschen kann. Der Schwerpunkt lag auf gegrilltem Fleisch, und zusammen mit einer Platte zum Teilen genossen wir Rotwein und Gemüsebeilagen. Das Mittagessen war herzhaft und reichlich, sodass wir auf dem langen Weg zurück zu unserer Unterkunft satt blieben.
Auf dem Rückweg zum Hotel machten wir Halt, um ein Eis zu essen. Zurück im Hotel entspannten wir uns im Garten bei einem Aperol Spritz und einer Platte mit Nüssen.
Blick auf Follina von der Burg-Thermalbad-Befestigungsanlage aus
Als Alternative zum Wandern verbrachten wir einen Nachmittag im Spa eines benachbarten Hotels, das in einer Burg in den nahe gelegenen Bergen erbaut wurde und nur mit einer Standseilbahn erreichbar ist. Dort entspannten wir uns in verschiedenen Dampfbädern, Saunen, Whirlpools und Außenpools. Es war eine sehr entspannte Alternative zur langen Wanderung vom Vortag.
Karte des Anbaugebiets des Valdobbiadene Prosecco
Wir buchten zwei Prosecco-Verkostungstouren für den nächsten Tag, eine um 10:30 Uhr und die andere um 14 Uhr. Das klingt vielleicht nach viel, aber was haben wir uns dabei gedacht?
Einen ausführlichen Sonderbericht über die erste Verkostung bei Bortolomiol finden Sie hier: . Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es die beste Weinverkostung meines Lebens war. Bei einer privaten Verkostung nur für uns beide öffnete unser Gastgeber vier verschiedene Flaschen ihres Schaumweins, den sie lieber Valdobiaddene Spumanti als Prosecco nennen, da letzterer eher als allgemeiner Begriff für die gesamte Region bekannt ist und nicht die Qualität ihres speziellen Weinguts widerspiegelt.
Wir schafften es, durch die hügelige Landschaft und die kurvigen Straßen zu unserer zweiten Verkostung zu navigieren, obwohl wir schon eine ordentliche Menge Sekt intus hatten, indem wir zuerst eine Pizza zum Mittagessen aßen. Nachdem der Sturm vorbei war und wir uns mit dem Mittagessen gestärkt hatten, schafften wir es zur zweiten Verkostung, die eher traditionell ausgerichtet war und weniger eine Besichtigung der Anlage beinhaltete. Dennoch kehrten wir angesichts des Wetters lieber zu unserer Unterkunft zurück, anstatt weiter durch die Hügel zu fahren.
Wir haben auch mehrere Abendessen außer Haus genossen.
Eine Osteria, die auf Vorspeisen spezialisiert ist. Die Vorspeisenplatte war ungewöhnlich teuer, also fragten wir nach dem Grund dafür und erfuhren, dass es sich um eine Spezialität des Hauses handelte und eine Portion für uns beide ausreichen würde. Wir entschieden uns dafür und bekamen so viele verschiedene Gerichte serviert, dass wir dachten, wir würden platzen. Und dann stellten wir fest, dass wir erst die Hälfte der Mahlzeit hinter uns hatten. Wir hätten die Teller nicht so leer essen sollen, aber das Essen war einfach so lecker.
Italien erwies sich als nicht gerade vorteilhaft für meine Figur. All die Anstrengungen im Fitnessstudio zu Hause wurden durch eine Vorspeisenplatte zunichte gemacht.
